Notre exploitation familiale s’étend sur cinq hectares de vignes répartie sur deux communes, Baroville et Arrentières. Située dans la côte des Bars.
Notre savoir-faire est transmis de génération en génération depuis 1670. Soucieuse de l’impact environnemental, notre méthode de travail est tournée vers la viticulture durable.
Nos champagnes se dégustent à toute heure et à tout moment de la vie. Il doit être servi frappé mais non glacé à la température de 6 à 8 degrés.
Les sols de nos vignes sont riches en calcaire, favorisant un bon développement. Notre situation géographique sous climat continental, apporte une maturation et une acidité aux fruits.
Notre exploitation se situe dans l’Aube à Arrentières, à mi-chemin entre Troyes et Chaumont.
